Öngyújtó - kétoldalas birkózó mintával

Mézes kalács(azonnal fogyasztható)

Hozzávalók:
¼ kg méz, ½ kg liszt
10 dkg vaj, vagy margarin
10 dkg cukor, 1 egész tojás
2 tojás sárgája
1 csapott kávéskanál szódabikarbóna.

Elkészítése:

A meleg mézben feloldjuk a vajat, hozzáadjuk a többi anyagot és simára gyúrjuk. Lehet beletenni fahéjat, vagy szegfűszeget, de mindezt helyettesíteni lehet 1 csomag mézeskalács fűszerkeverékkel és akkor szódabikarbóna sem kell, mert benne van a fűszerkeverékben.  ½ cm-es –re kinyújtjuk, kiszaggatjuk pogácsaszaggatóval,  180 fokon kell sütni (alsó-felső sütésen) 15-20 percig, ne barnuljon meg!!!!!

Tetejét lehet tejfölös tojássárgával megkenni, vagy sütés után tojásfehérje habjával , vagy színes cukormázzal díszíteni.